बारिश के मौसम में बिना बेसन के कैसे बनाएं क्रिस्पी पकोड़ा?

प्याज, आलू, मिर्च, गोभी, कटहल, बैंगन आदि सब्जियों के पकौड़े खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं, पर क्या आपने कभी इन्हें बिना बेसन के भी बनाकर खाने की कोशिश करके देखा है।

बारिश के मौसम में बिना बेसन के कैसे बनाएं क्रिस्पी पकोड़ा?

बारिश शुरू होते ही सबसे पहले परिवार के लोग गरम-गरम और कुरकुरे पकोड़े खाने की फरमाइश करते हैं ऐसे में चाय के साथ पकड़ो का मजा ही अलग आता है। लेकिन घर में महिलाओं के लिए समस्या तब बड़ी खड़ी हो जाती है जब किचन में पकोड़े बनाते समय अचानक पता चलता है कि घर में बेसन ही नहीं है। तो पकौड़े कैसे बनाएं ? अगर आपके साथ भी ऐसा कभी हो तो बिल्कुल परेशान होने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप बिना बेसन की भी क्रिस्पी और लाजवाब पकोड़े बना सकते हैं.

प्याज, आलू, मिर्च, गोभी, कटहल, बैंगन आदि सब्जियों के पकौड़े खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं, पर क्या आपने कभी इन्हें बिना बेसन के भी बनाकर खाने की कोशिश करके देखा है। अगर आप पकौड़े बनाना चाहते हैं और आपके पास पैसा नहीं है तो भी आप बहुत सारी चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपके पकोड़े को लाजवाब स्वादिष्ट और कुरकुरे बनाएगा । 

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बेसन की जगह करें हैं इनका इस्तेमाल

  • गेहूं का आटा
  • सूजी
  • चावल का आटा
  • मूंग की दाल
  • सिंघाड़े का आटा